Céréales d’hiver : blé, seigle, petit épeautre, féverole
SEMIS
Automne : novembre-décembre
RÉCOLTE
été : mi juillet
Le Colza
Il a une place à part dans les céréales : sa période de culture est très longue : 1 année complète ! Et en plus, à tous les stades, il et très attractif pour les insectes, par son odeur caractéristique de chou mais aussi avec les fleurs au printemps. En fin d’été, c’est la seule plante fraîchement germée, très intéressante aussi pour les insectes.
De plus, il est aussi sensible aux attaques de plusieurs champignons.
Résultat : il est très difficile de le produire en Bio dans une zone où sa culture est développée comme à Parisot.
SEMIS
Automne : deuxième quinzaine août
RÉCOLTE
été : mi juillet
Céréales de Printemps : lentilles, pois chiches, cameline
SEMIS
Automne : mars – avril
RÉCOLTE
été : mi juillet
Le Sarrasin
Lui aussi est un peu à part : maintenant que le réchauffement climatique se manifeste souvent par des périodes de fortes chaleurs en été, nous allons réduire fortement les surfaces semées en sarrasin. En 2019, nous n’avons même pas récolté autant de graines que ce que nous avions semé !!! Car les fleurs de sarrasin se cuisent au-delà de 35°C. Alors Bernard va essayer de le semer plus tôt, en mars-avril, pour lui laisser le temps de fleurir avant les fortes chaleurs.
Céréales d’été : soja, tournesol, maïs
SEMIS
Automne : mai-juin
RÉCOLTE
Automne : octobre (soja puis tournesol) à fin novembre (maïs)
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