Ingrédients :

  • 30 g farine de lentilles
  • 20 g huile de tournesol oléique
  • 1 blanc d’œuf
  • 1 pincée de sel (= 1 ml)

Mélanger le tout.
Faire une vingtaine de petits tas sur une plaque de cuisson, éventuellement avec du papier sulfurisé. Bien étaler pour que ce soit bien croustillant. Avec un blanc d’œuf, on étale sur 1 plaque de cuisson.

Cuire 10 min environ à 180°C.

Voici ce que ça donne avec la pâte faite à partir d’un seul blanc d’œuf : il faut étaler !