Le plus simple des gâteaux, réalisable même par les enfants. Mais on peut l’adapter pour renouveler le goût à chaque fois ! Très utile aussi pour comparer les goûts des différentes farines.

Temps de préparation : 15
Temps de cuisson : 30
Nombre de personnes : 8

Ingrédients :
1 pot de Yaourt nature
3 pots de Farine ½ complète
2 pots de Sucre
1 sachet de Levure
2 Œufs
1 zeste de Citron
¾ pot d’Huile de Tournesol Cuisson

Préparation :

Vider le pot de yaourt dans un saladier. Utiliser ce pot pour doser les autres ingrédients.
Ajouter successivement tous les autres ingrédients.
Mettre à cuire 30 minutes au four à 180°C.
Contrôler la cuisson et prolonger éventuellement de 10 minutes.

La farine de BLE peut être remplacée par la farine de SARRASIN ou la farine de LENTILLES ou la farine de petit épeautre bise pour tout ou partie. Dans ce cas, inutile de parfumer au citron ou à l’orange.

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