125 g farine de sarrasin

175 g de sucre

3 oeufs

10 cl d’huile de tournesol oléique

1 sachet de levure

Mélanger tous les ingrédients pour faire une pâte lisse. Mettre du papier sulfurisé dans votre moule à cake. Verser la pâte.

Mettre au four à 150 °C pendant 50 minutes. Contrôler la cuisson avec la lame d’un couteau. Prolonger éventuellement de 10 minutes. c’est tout !