Je me suis largement inspirée de AISTOUCUISINE pour cette recette facile à mettre en œuvre… et à déguster !
Ingrédients pour 4 gourmands affamés et matinaux
- 300 g de farine de sorgho complète de La Ferme des Bouviers
- 50 g de sucre
- 1 sachet de levure
- 2 œufs
- 65 g de beurre
- 35 cl de lait
Préparation
Mélanger la farine + levure + sucre – Ajouter les œufs puis le beurre fondu et enfin le lait.
Faire cuire à feu doux dans une poêle beurrée : déposer des petits tas de pâte à la cuillère à soupe ; les aplatir avec le dos de la cuillère trempé dans du lait ; cuire 2 minutes, retourner et encore une minute. C’est prêt !
A déguster avec du sirop d’érable, de la confiture, une sauce chocolat ou comme nous : une crème au citron de ma fille Amélie. Miam !
