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Graines de Tournesol nettoyées et prêtes à être ensachées - La Ferme des Bouviers - format 300*300

Tournesol : récolte 2020

Mi Septembre 2020, le tournesol oléique, qui nous sert à faire de l’huile pour la cuisson, a été récolté. Aujourd’hui, 3 ...
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Huile cuillère - Valentine CHAPUIS - La Ferme des Bouviers

Les acides gras poly-insaturés : explications

A la Ferme des Bouviers, on fabrique des huiles depuis 2013. Un aliment qui paraît anodin... mais non ! Nous ...
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Couverture du Livre "Le Bonheur est dans les Huiles" - Auteur Hélène LEMAIRE - Editions Quintssence

Acides gras…”essentiels” : pourquoi ?

Nous avons vu dans un article précédent ce que sont des acides gras poly-insaturés présents dans les huiles végétales de ...
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Bouteille Huile Colza - La Ferme des Bouviers

Huile de Colza : très copine avec la betterave

J'aime beaucoup consommer la betterave crue, juste râpée, comme une carotte. Il faut la passer dans le robot, juste avant ...
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Crêpes à la farine de la Ferme des Bouviers

Les Crêpes de Véronique

En février 2020, j’avais proposé une animation spéciale « crêpes » au magasin Brin de Ferme à Saint-Sulpice : les ...
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IG Montignac - La Ferme des Bouviers

Les IG dans la méthode Montignac

On a tous entendu parler un jour de M. MONTIGNAC et de sa méthode en rapport avec la prise de ...
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Socca

SOCCA Niçoise de Denis

Ingrédients : 160 g de farine de pois chiches  200 ml d'eau 2 c. à s. d'huile d'olive ou de tournesol oléique ...
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Petits Gâteaux /farine Lentilles

Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 15 minutes Nombre de personnes : Ingrédients :  100 g ...
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Sablés berrichons / lentilles

Vous avez fait des meringues et il vous reste des jaunes d'œufs ? Un peu de farine de lentilles, et ...
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Recette chips farine de lentilles

Chips à la farine de lentilles

Ingrédients : 30 g farine de lentilles 20 g huile de tournesol oléique 1 blanc d'œuf 1 pincée de sel ...
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Cake farine pois chiches

Cake à la farine de pois chiche

Préparation : 15 minutes  Cuisson : 40 minutes Ingrédients pour 4 parts : 165 g de farine de pois chiche ...
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Reportage

Notre ferme, membre du Drive Fermier Tarn

Voici le reportage de France 3 Occitanie tourné le 14/12/18, en partie à la Ferme des Bouviers ...
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