
Récolte des Lentilles 2023
En voilà une bonne nouvelle : nous avons des lentilles à récolter cette année ! Il faut dire que nous ...

Pois chiches grillés
Je ne sais pas s'il existe une recette plus facile que celle-ci ! Voilà une idée originale pour l'apéro, bien ...

La Féverole, un couvert végétal intéressant !
À la Ferme des Bouviers, la Féverole est utilisée comme couvert végétal, après une culture d'hiver, pour préparer une culture ...

Alvéographe de Chopin
Voici un mini article pour vous présenter cet outil créé par Marcel CHOPIN à la fin des années 1920. Il ...

Des pains, des pizzas, des photos !
Voici les photos de pains, réalisés avec le mélange standard, et même les variétés anciennes. Pour la pizza, c'est avec ...

Analyse du W et panification artisanale
"Est-ce que votre farine lève bien ?" "Parmi vos nombreuses farines, laquelle choisir pour une meilleure levée ?" "Ma pizza ...

Gaufres au Potimarron
Voici une recette conçue par Florence Lepers Devienne, naturopathe à Giroussens (81). Je l'ai testée avec famille et amis le ...

Houmous de Betterave
Ah les pois chiches ! Il existe mille façons de les cuisiner. J'ai découvert cette recette sur Instagram et elle ...

Les IG dans la méthode Montignac
On a tous entendu parler un jour de M. MONTIGNAC et de sa méthode en rapport avec la prise de ...

Pancakes de Sorgho
Je me suis largement inspirée de AISTOUCUISINE pour cette recette facile à mettre en œuvre... et à déguster ! Ingrédients ...

Année 2022 : à oublier !
L'été 2022 a été très très chaud, souvent, et de bonne heure. Les cultures n'ont pas apprécié en général. Certaines récoltes ...

CONSOMMER LOCAL : cahier de La Dépêche
En cet automne 2021, il faut reprendre les bonnes habitudes. En tant que nouvel adhérent de SAVEURS DU TARN, notre ...