La Féverole, un couvert végétal intéressant !

par admin | 16 Mai , 2023 | Actualités, Culture des Céréales Bio | 0 commentaires

À la Ferme des Bouviers, la Féverole est utilisée comme couvert végétal, après une culture d’hiver, pour préparer une culture de printemps. Elle est donc semée à l’automne, détruite en début de printemps, avant le semis de tournesol par exemple. En plus de...

Analyse du W et panification artisanale

par admin | 9 Mai , 2023 | Actualités, Culture des Céréales Bio, Panification | 0 commentaires

“Est-ce que votre farine lève bien ?” “Parmi vos nombreuses farines, laquelle choisir pour une meilleure levée ?” “Ma pizza sera-t-elle bien alvéolée ?” Ce sont des questions qui reviennent souvent de la part de nos clients. La...

Fin de saison

par admin | 22 Juin , 2021 | Actualités, Culture des Céréales Bio | 0 commentaires

Rupture de stock de blés La récolte de blé 2020 a été médiocre. Ainsi, la conséquence directe en est que, pour la première fois, nous ne pouvons pas faire le joint avec la récolte 2021 qui aura lieu à la mi-juillet. Le mois de juillet est très actif pour Bernard car...

Le RIZ Tarnais – Récolte et farine

par admin | 1 Juin , 2021 | Actualités, Culture des Céréales Bio | 0 commentaires

La récolte Dans l’article “Le RIZ Tarnais – Végétation”, je vous ai expliqué et surtout montré avec de nombreuses photos les différents stades de végétation du RIZ tarnais, une céréale absente de notre Sud-Ouest. On avait décédé en octobre...

Le RIZ Tarnais – Végétation

par admin | 29 Mai , 2021 | Actualités, Culture des Céréales Bio | 0 commentaires

Eh bien oui : je vais vraiment vous parler du RIZ dans le Tarn. Qui plus est, en BIO ! C’est le défi que s’est lancé Bernard en 2019 Il constate que le réchauffement climatique est une réalité qui s’accentue d’année en année. Alors pourquoi ne...

Tournesol : récolte 2020

par admin | 26 Oct , 2020 | Actualités, Culture des Céréales Bio, Huiles | 0 commentaires

Mi Septembre 2020, le tournesol oléique, qui nous sert à faire de l’huile pour la cuisson, a été récolté. Aujourd’hui, 3 semaines après, le moment est venu de s’occuper du tournesol linoléique : il nous permettra de fabriquer l’huile utilisée uniquement pour...

Le projet TERRES DE POLLINISATEURS

par admin | 11 Mar , 2020 | Actualités, Culture des Céréales Bio | 0 commentaires

POLLINIS est une ONG indépendante qui protège les insectes pollinisateurs pour le bien de l’ensemble de la population ; l’agriculture biologique est un élément important dans la préservation de ces espèces. Des ingénieurs agronomes de POLLINIS ont conçu...