Petits Gâteaux /farine Lentilles

Petits Gâteaux /farine Lentilles

Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 15 minutes Nombre de personnes : Ingrédients :  100 g de blancs d’œufs 40 g de fromage râpé : une tomme 55 g de farine de lentilles 40 g de beurre ramolli 1 pincée de sel Préparation : Mélanger le beurre en pommade...
Sablés berrichons / lentilles

Sablés berrichons / lentilles

Vous avez fait des meringues et il vous reste des jaunes d’œufs ? Un peu de farine de lentilles, et hop ! voici des biscuits sucrés, agréables au goûter en accompagnement d’un dessert. Et en plus, c’est vite fait ! Temps de préparation : 10 minutes...

Gâteau au yaourt

Le plus simple des gâteaux, réalisable même par les enfants. Mais on peut l’adapter pour renouveler le goût à chaque fois ! Très utile aussi pour comparer les goûts des différentes farines. Temps de préparation : 15 Temps de cuisson : 30 Nombre de personnes : 8...
Pois Chiches à la catalane

Pois Chiches à la catalane

Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 30 minutes + cuisson des pois chiches Nombre de personnes : 4 Ingrédients :  100 g de pois chiches secs soit 250 g cuits 5 tomates 2 poivrons verts 2 oignons secs 5 gousses d’ail sel, poivre huile de tournesol...
Chips à la farine de lentilles

Chips à la farine de lentilles

Ingrédients : 30 g farine de lentilles 20 g huile de tournesol oléique 1 blanc d’œuf 1 pincée de sel (= 1 ml) Mélanger le tout. Faire une vingtaine de petits tas sur une plaque de cuisson, éventuellement avec du papier sulfurisé. Bien étaler pour que ce soit...
Cake à la farine de pois chiche

Cake à la farine de pois chiche

Préparation : 15 minutes  Cuisson : 40 minutes Ingrédients pour 4 parts : 165 g de farine de pois chiche 1 sachet de levure bio 125 ml de lait 1/2 écrémé 125 ml d’huile de tournesol 4 œufs 1 cuillère à café de thym citron (du jardin) 1 cuillère à soupe de...
SOCCA Niçoise de Denis

SOCCA Niçoise de Denis

Ingrédients : 160 g de farine de pois chiches  200 ml d’eau 2 c. à s. d’huile d’olive ou de tournesol oléique 4 g de sel gris (ou une grosse pincée de sel blanc) Poivre Ajouter progressivement l’eau à la farine en fouettant. Compléter avec...

Pain d’épices TRES FACILE

– 250 g de farine de seigle – 250 g de miel (de fleurs) – 175 ml d’eau – 1 cc de bicarbonate – 10 g d’épices à pain d’épices (cannelle, gingembre, girofle, noix de muscade, anis) voire moins selon vos goûts et/ou la puissance de vos...
Gâteau citrons-amandes fruits rouges

Gâteau citrons-amandes fruits rouges

Préparation : 15 minutes Cuisson : 30-40 minutes   –  6 p. Ingrédients : – 4 oeufs – 6 c. à soupe de farine de pois chiches – 4 c. à soupe de sucre – 4 c. à soupe de poudre d’amandes – 1 yaourt à la vanille – 1 sachet de...

Gâteau HYPER SIMPLE à la farine de sarrasin

125 g farine de sarrasin 175 g de sucre 3 oeufs 10 cl d’huile de tournesol oléique 1 sachet de levure Mélanger tous les ingrédients pour faire une pâte lisse. Mettre du papier sulfurisé dans votre moule à cake. Verser la pâte. Mettre au four à 150 °C pendant 50...
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