Farine de Blé Complète BIO – 1 kg

Farine moulue sur meule de pierre dans un moulin de type ASTRIE – Sachet 1 kg
Correspond à une farine T110 ou  T130 : pour les pains complets ou autres galettes. Certains en font des crêpes.

1.90

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Farine de Blé complète moulue sur meule de pierre. Moulue sur la meule de pierre d'un moulin ASTRIE, cette farine est d'une qualité nutritionnelle exceptionnelle : ce type de moulin permet de détacher l'assise protéique de l'enveloppe du grain. Elle contient donc une partie de l'enveloppe, et une bonne partie du son pour cette version "complète". Elle est plutôt conseillée pour le pain complet ou bien les pâtes à tarte.

Informations complémentaires

Poids 1.015 kg
Producteur

La Ferme des Bouviers – PARISOT (81)

Valeurs nutritionnelles pour 100g

Blé Complète : Energie 1460 kJ/100 g ou 344 kcal – Protéines 11.4 g – Glucides 68.7 g dont sucres 1.77 g – Lipides 1.09 g dont acides gras saturés : 0.22 g – Fibres 4.6 g – Sel inférieur à 2.72 mg

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