Sarrasin - La Ferme des Bouviers

Farine de Sarrasin BIO – 25 kg

Logo AB : Agriculture BiologiqueFarine moulue sur meule de pierre dans un moulin de type ASTRIE. Sac 25 kg – Prix : 4.08 €/kg.

RETRAIT A LA FERME UNIQUEMENT

102.00€ TTC

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Farine de Sarrasin BIO demi-complète moulue sur meule de pierre - moulin de type ASTRIE. Equivalent T80.
En 2023, cela fait 10 ans que nous cultivons du sarrasin dans notre ferme. Mais le sarrasin est une culture qui n'est pas bien adaptée à notre région : les températures estivales élevées ne lui plaisent pas. Le niveau de récolte est très aléatoire chez nous. Alors, quand il y en a, il faut en profiter !

On l'utilise pour les galettes salées, garnies selon l'imagination de chaque cuisinier ou cuisinière ! Bizarrement, je les aime aussi sucrées : beurre, sucre...et citron (histoire d'alléger un peu 😋). Voici ICI la recette pour les galettes.

Attention : ces farines sont moulues dans le même moulin que le blé, elles peuvent contenir des traces de gluten.

 

Informations complémentaires

Poids 101 kg
Origine graines

La Ferme des Bouviers
Conditionnement

500 g, 1 kg, 5 kg

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