Programme de Fidélité de La Ferme des Bouviers
Pour remercier nos clients fidèles, nous tenons à jour pour vous une « cagnotte » qui s’incrémente d’un point pour chaque euro d’achat de produits de notre ferme, hors frais de port. Quand vous arrivez à 200 points, un CODE PROMO d’une valeur de 6 € TTC vous est...
Nouveau mode de livraison : RELAIS COLIS
Relais Colis indemnise ses fautes de livraison de manière inadmissible, même si c’est conforme à leurs C.G.V. 21/10/2025 : J’ai le regret de vous informer que nous ne travaillerons plus avec RELAIS COLIS car il vient de nous arriver une mésaventure...
Tour de Plaine : février 2025
Je finissais notre stock de blé Florence Aurore quand Bernard m’a dit « ce matin, je sème le Florence Aurore ! ». Après vous avoir informés que nous avions beaucoup vendu cette saison la fameuse farine de ce blé ancien « de force », je me suis dit que vous...
Actualité : stocks fin de saison
Où en est-on de nos stocks en cette fin de la pleine saison des farines ? Blé Florence Aurore Victime de son succès ! La plupart de ceux qui essaient cette farine sont ravis de son excellente capacité à faire un pain aéré et goûteux. Souvent utilisée en mélange, elle...
Pain au petit épeautre
Voici une recette communiquée par Bernard de Castres, habitué à utiliser notre farine de petit épeautre. Nous le remercions vivement de ce partage ! Je reporte ses préconisations sous forme d’images pour conserver la mise en forme, importante dans la réalisation...
Le blé Florence Aurore : Très ancien !
Mes informations sur le blé ancien Florence Aurore étaient issues de discussions avec des paysans boulangers et aussi de recherches sommaires sur internet. J’ai eu le plaisir de recevoir un mail de la part d’un client particulier, Jean-Noël, qui a fait des...
Pourquoi du Sorgho à la Ferme des Bouviers ?
Nous avons décidé de cultiver du sorgho sur nos terres car cette céréale méconnue en France a de nombreux avantages : la première des choses, c’est qu’elle pousse très bien chez nous ! notre sorgho est une variété de sorgho blanc : pas besoin de le...
Notre ferme évolue !
À partir de la campagne 2024, nous concentrons notre activité sur la vente directe : à la ferme, en expédition, en circuits très courts. Ainsi, la liste de nos points de vente se trouve largement réduite. C’est aussi l’occasion pour nous de « lever le...
Galettes de Sarrasin
Cette recette est très simple. Mais il faut prendre l’habitude de travailler cette pâte qui est moins fluide que celle des crêpes sucrées. Voici les ingrédients de ma recette : 1 œuf 500 g farine de sarrasin 140 cl d’eau + eau pour allonger au moment de cuire 15...
Récolte des Lentilles 2023
En voilà une bonne nouvelle : nous avons des lentilles à récolter cette année ! Il faut dire que nous avions mis tous les atouts de notre côté : pour éviter un éventuel dessèchement des fleurs, comme l’an dernier, Bernard avait semé les lentilles...
Pois chiches grillés
Je ne sais pas s’il existe une recette plus facile que celle-ci ! Voilà une idée originale pour l’apéro, bien plus saine que tous les biscuits ou graines achetés dans le commerce ! Et « c’est vous qui l’aurez fait ». Ingrédients : 250 g de pois...
Farine de Khorasan Complète BIO
Plage de prix : 2.70€ à 22.00€ TTC